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Casino di Pragatto

Rooms & Wine – Winery resort in Bologna

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casinopragatto

A tasting with friends can be a very nice way to c

A tasting with friends can be a very nice way to celebrate a birthday (or whatever)!
🥂🥳
Good wine, tasty organic food, a garden to enjoy, relaxed atmosphere...
💡🎁
Furthermore, it can be a gift idea that will be greatly appreciated

#casinodipragatto #valsamoggia #bologna #collibolognesi #bolognahills #roomsandwine #tasting #winetasting #orsivignetosanvito #winelovers #fuckcovid

#20minuteschallenge Discover hidden places in the

#20minuteschallenge

Discover hidden places in the hills. You can't guess how many they are!

Pic by @turismocollibolognesi

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#Repost @co.vi.bio (with @report.for.insta) ... Og

#Repost @co.vi.bio (with @report.for.insta)
...
Oggi vi presentiamo Sui Lieviti M&M di Orsi - Vigneto San Vito.

Un “sottobanco”… ovvero una specie di luogo ufficioso dove si creano variazioni sul tema, come in un concerto jazz, fatto di sapienti improvvisazioni.

Fratello del più celebre Pignoletto Sui Lieviti, dopo un paio di annate quasi clandestine, arriva a farsi vedere anche… sul banco.
🧐
M&M: starà per Malvasia Macerata, o per Metà e Metà?
Probabilmente per entrambi, infatti è composto di 50% Pignoletto e 50% Malvasia macerata, per una versione più aromatica del Sui Lieviti “tradizionale”.

Mentre il Pignoletto se ne sta in cemento, la Malvasia macera in anfora fino a San Martino (ecco un’altra M!), dopodiché si uniscono e affinano assieme per tutto l’inverno prima di rifermentare in bottiglia in primavera inoltrata.

"La Malvasia conferisce la sua tipica nota aromatica; il tannino estratto con la macerazione rende questo vino persistente, e ci permette di non aggiungere solfiti." Federico

#covibio #catalogo #orsivignetosanvito #sottobanco #suilieviti

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Indirizzo

via Puglie 12
Crespellano – Valsamoggia (BOLOGNA)

Orari

8,00-19,00

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